屠宰废水水质特性分析

　　屠宰废水是屠宰过程中圈栏冲洗、宰前淋洗、宰后烫毛、剖解、内脏洗涤、副食加工及车间地坪冲洗等过程中产生的废水，主要包含血污、油脂、碎肉、畜毛、未消化的食物及粪便、尿液等有机物质。

　　屠宰项目废水的水质具有以下特点：

　　1、水量大、排水不均匀、浓度高、油脂浓度高、杂质和悬浮物多；

　　2、屠宰废水一般呈红褐色，有难闻的腥臭味，其中含有大量的血污、油脂质、毛发、肉屑、骨屑、内脏杂物、未消化的食物、粪便等污物，固体悬浮物含量高；

　　3、屠宰废水中有机物含量高，可生化性好，但是其中高浓度的固形有机质不易降解，处理难度较大，NH3-N浓度较高（约120mg/l）；

　　4、屠宰废水中的营养物主要是氮和磷，其中氮主要是以有机物或铵盐的形式存在，而磷主要是以磷酸盐的形式存在。

　　工艺技术突出优势：

　　1、根据每日需处理水量及处理目标，综合考虑厂址、环境、地质水文等情况，因地制宜地选用适合该污水特点的污水处理工艺，科学合理设计，做到技术先进、实用、可靠、处理效果稳定、减少占地面积。

　　2、贯彻经济性与可靠性并重的设计原则，合理降低工程造价和运行费用，提高工程效益，同时提高系统的可靠性与稳定性，结合项目特征*大限度采用节能设计，工程长期运行费用低，占地面积小，见效快。

　　3、注重工程的实用性与简便性，在后期运营中，*大化的避免运营维修问题，降低运营成本。

　　4、适当地考虑自动化操作，以简化操作管理和减轻工人的劳动强度，并易于维护保养。